Недавно эксперты Booking.com провели опрос среди пользователей сервиса. Выяснилось, что более 40% туристов планируют избегать поездок за границу, отдавая предпочтение турам внутри страны.
Более 30% опрошенных выразили желание чаще посещать кафе и рестораны, пробовать местную кухню, потратив на это деньги, которые удалось сэкономить на поездках за рубеж.
Пока границы многих стран закрыты, отечественный общепит в туристических городах переживает настоящий бум. Казалось бы, отличная возможность увеличить выручку!
Однако далеко не все заведения оказались готовы к такой нагрузке. Поток гостей возрос в разы, и тут же возникли проблемы. Заказы идут бесконечной лентой, кухня не справляется, официанты не успевают. Одновременно с этим конкуренты придумывают новые спецпредложения и переманивают посетителей.
Выделиться на их фоне, справиться с небывалым количеством чеков, отдать все заказы вовремя и приятно удивить гостей… Как решить сразу несколько задач?
Нужно знать особенности современного туриста!
Будущее — за электронными форматами!
Помните, как когда-то в известных сетях фастфуда стали появляться терминалы самообслуживания? Тогда этот опыт воспринимался, как неординарный, а сейчас этим уже никого не удивишь. Сегодня рестораторы пошли дальше: они активно вводят в рабочий процесс систему электронного меню.
С помощью обычного QR-кода и телефона гости могут сразу ознакомиться с предложением, не ждать официанта и всего за пару кликов оформить заказ. Такой свежий подход сразу же заинтересовал продвинутую аудиторию гостей.
Наверняка вы знаете, кто такие миллениалы и зумеры. Молодые, активные и современные потребители, которые задают тренд покупательского поведения, в том числе в сфере туризма и общепита.
Онлайн — привычная среда
Современные туристы не представляют своей жизни без гаджетов, постоянно сидят в соцсетях, оставляют отзывы, общаются через мессенджеры. Телефон для них — неизменный спутник жизни и привычный источник коммуникации.
Гости любят выкладывать фото в Instagram, и большая часть их контента посвящена еде. Именно поэтому многие заведения создают электронное меню и размещают ссылку на него в своём профиле Instagram.
Меню, которое загружается сразу в гаджете, — привычнее, удобнее и проще для современного туриста. Таким образом соцсети становятся “проводником”, который помогает заведениям продвигаться и привлекать больше посетителей.
Потребность в новом опыте
Туристы чаще стали посещать кафе и рестораны и пробовать что-то новое. Придя в заведение, они хотят не только вкусно поесть, но и получить новые эмоции и опыт.
Удивить их можно с помощью электронного меню! Нестандартный формат принятия заказа набирает всё больше поклонников. Теперь не нужно ждать официанта, гости самостоятельно знакомятся с меню и заказывают с помощью телефона. Если необходима помощь персонала, можно нажать кнопку “вызвать официанта” или попросить счет всё в том же сервисе.
Внимание к цепляющим офферам
Туристы становятся избирательнее, ведь заведений становится больше. Чтобы не потеряться в многообразии, нужны интересные предложения.
Электронное меню может стать удобной платформой для их размещения:
1. Создайте подборки, которые могут заинтересовать туристов. Списки must have, в которые можно включить самые топовые блюда заведения: блюдо от шефа или что-нибудь из национальной кухни. Придумайте броский заголовок и добавьте качественные яркие фото, чтобы привлечь внимание. Электронное меню с интересными подборками запомнится гостю, ведь новый опыт всегда производит впечатление.
2. Выгода побуждает к действию. Разместите в электронном меню подборку “акции” с выгодными спецпредложениями. Например, при заказе 2 напитков третий в подарок, или при заказе акционного блюда — комплимент от шефа.
С помощью сервиса incy.one вы удовлетворите потребности современных туристов. Электронное меню удобно, понятно и доступно для всех. Его возможности позволяют справиться с наболевшими проблемами сферы общепита, а именно:
- увеличить скорость обслуживания в часы наплыва туристов
- избежать ошибок в принятии заказов по меню
- справиться с большим количеством чеков
- повысить качество сервиса
Пока гости соседнего кафе будут ждать своего официанта, ваше заведение будет принимать заказы в режиме онлайн! Электронное меню не только выделит ваше заведение среди конкурентов, но и заинтересует новых гостей за счет нового, необычного формата.
Чтобы сделать предложение ещё более привлекательным, экспериментируйте и редактируйте меню с помощью сервиса incy.one в любое удобное время, без дополнительных затрат.
