Перекусы на бегу давно и плотно вошли в повседневную жизнь: сэндвич по дороге на работу, бизнес-ланч с партнерами, обед между экскурсиями, ужин в кафе с семьей.
Основное и очень важное требование к ресторанам быстрого питания кроется в их названии: обслужить гостя нужно максимально быстро.
Но на практике длинные очереди, нехватка меню, нерасторопный персонал или отсутствие мест в ресторане вызывают недовольство посетителей, снижают доход ресторана, бара или кафе и превращают фастфуд в заведение, куда гости стараются заходить лишь в крайних случаях.
Ускорить оформление и оплату заказа, снизить нагрузку на официантов и кассиров, сократить очереди, увеличить прибыль и сделать пребывание гостей в ресторане комфортным помогает электронное меню.
Помимо вышеперечисленных, у бесконтактного qr-меню есть еще ряд преимуществ, которые позволяют решить 5 неочевидных проблем посетителей.
1. Длинные очереди в кассу
Ничто так не раздражает, как длинные очереди, особенно, когда времени ждать нет. Потеряв терпение, посетители уходят, а ресторан теряет потенциального постоянного гостя и прибыль.
С электронным меню клиентам не нужно стоять в очереди, чтобы сделать заказ. Им достаточно отсканировать уникальный qr-код на стойке бара, столике, рекламных тейбл-тентах и стендах камерой своего смартфона, чтобы получить доступ к современному актуальному меню с фотографиями и подробным описание блюд, акциям и спецпредложениям. И также быстро сделать заказ, который кухня тут же начнёт готовить, а официанты принесут к столику.
2. Простите, вы не уходите?
Каждому знакома ситуация: забрал заказ на стойке и кружишь с полным подносом по залам в поисках места. Электронное меню решает и эту проблему!
Гости сначала занимают место за столиком или барной стойкой, а уже потом выбирают блюда и напитки, и делают заказ.
3. Соблюдайте дистанцию
2020-й не прошел бесследно. Люди до сих пор предпочитают бесконтактные способы взаимодействия с окружающим миром. Заказ еды в кафе или баре – не исключение. Возможность не стоять в очереди в окружении других людей сегодня приравнивается к проявлению заботы о гостях.
К меню на экране смартфона посетителя не прикасались окружающие, что также делает его безопасным и гигиеничным. Можно не изменять себе и заказывать шестую порцию маргариты из своей зоны комфорта, ни с кем не контактируя.
4. Официант, можно вас?
С электронным меню можно снизить нагрузку на персонал, ускорить обработку заказа, повысить оборачиваемость столика и выручку ресторана.
Клиент сделает заказ быстрее, чем если бы ему предложили бумажный вариант. Он просто может занять свободный столик, считать qr-код и сделать заказ. Даже не придется подзывать официанта, чтобы узнать состав блюда, способ приготовления, граммовку или калорийность – все это есть в онлайн-меню.
Оформить заказ тоже можно самостоятельно – достаточно нажать кнопку «Заказать». Официант тут же получит уведомление, а кухня начнет готовить заказ. Дальше дело за малым – гость забирает еду самостоятельно или дожидается, пока ее принесет официант.
5. Электронное меню не нужно устанавливать на телефон или скачивать
Это не приложение и не pdf-файл. Это удобно и с точки зрения редактирования меню, и с точки зрения клиентоориентированности.
Гость не ждет меню и не ищет официанта. Для него все просто и очень быстро: считал код, выбрал блюда, забрал заказ. А официанты могут одновременно принимать заказы сразу у нескольких столиков.
Как видите, электронное меню не только повышает скорость обработки заказа и, как следствие, оборачиваемость столика, но и позволяет заботиться о посетителях даже в барах и ресторанах быстрого питания.
